El Olivo
Per què triar-nos?
Els millors plats per a tu i la teva família
nosaltres
Qui som
Restaurant ubicat al centre de Cànoves i Samalús a peus del parc natural del Montseny.
Ens trobem a un antic magatzem de carbò restaurat amb una magnífica terrassa amb molt d’encant.
Estem especialitzats en el arròs, platets i en la cuina de xup xup i cassolana.
El nom de El Olivo va dedicat als meus avis, tant materns com paterns. Les meves arrels son d’Andalusia i Extremadura terra de bon oli. Al establir-se a Catalunya, amb el pas temps van comprar una finca (a Lleida) on hi van plantar oliveres portades de Còrdova. Des de petit he estiuejat i passat els caps de setmana amb ells, on em van inculcar la passiò per el camp i l’horta. Anys més tard inicio estudis d’agricultura i ramaderia ecològica i finalment acabo fent els estudis de grau superior de direcció de cuina.
Chefs
Plats
Anys d'experiència
